鸡蛋炒莴笋
这道纯粹的鸡蛋炒莴笋,没有其它配菜,清爽素雅,蛋香浓郁,笋片脆嫩,却十分开胃。 参与活动: #浪漫七夕 共度“食”光#
24克
18克
20克
363
千卡
-
步骤1/7
点击查看大图
备料
-
步骤2/7
点击查看大图
鸡蛋入碗,加10克料酒打散,莴笋刮掉外皮
-
步骤3/7
点击查看大图
莴笋斜切段,再切薄片,大蒜剁碎
-
步骤4/7
点击查看大图
热锅热油,鸡蛋液入锅,凝固后打散成块,盛出备用
-
步骤5/7
点击查看大图
另起锅,温锅温油,葱花炝锅,莴笋片入锅,撒盐炒微微变软,淋蚝油
-
步骤6/7
点击查看大图
鸡蛋回锅,翻炒均匀出锅
-
最后一步
点击查看大图
清香脆嫩
1. 莴笋片入锅迅速翻炒,不要炒得太烂,可保持微绿的颜色和清脆的口感,余温还会使其进一步成熟;
2. 鸡蛋加料酒打散,炒出的蛋蓬松、不腥。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-09-08 · 北京市
鸡蛋炒莴笋的相关分类
鸡蛋炒莴笋的相关推荐
-
清新的菠菜馒头
213人看过 -
西葫芦鲜虾饼——软嫩鲜香,营养补钙#放假请来我的家乡吃#
54人看过 -
肉末豆角
2人看过 -
鳕鱼鲜虾馄饨汤!
25人看过 -
莴笋炒肉
0人看过 -
尖椒土豆片
2人看过 -
#放假请来我的家乡吃#椰子鸡
8672人看过 -
虾仁炒香菇油菜
1209人看过 -
红烧带鱼 太太太简单了吧
1210人看过 -
#放假请来我的家乡吃# 鸡胸肉焖蚕豆
6720人看过 -
小菜严选寿司包包饭
1544人看过 -
自制小桃酥
1042人看过