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养生羊骨羊肉煲

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小吖么小包子

李时珍在《本草纲目》中说：“羊肉能暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气，养胆明目，治虚劳寒冷，五劳七伤”。 但羊肉的气味较重，对胃肠的消化负担也较重，并不适合胃脾功能不好的人食用。和猪肉牛肉一样，过多食用这类动物性脂肪，对心血管系统可能造成压力，因此羊肉虽然好吃，不应贪嘴。暑热天或发热病人慎食之。 妈妈性寒，故我常做羊肉煲给她吃
食材清单 加入采购清单
羊后腿肉
、
羊后腿骨
、
大料
、
葱
、
姜
、
桂皮
、
香叶
、
白醋或者山楂
、
料酒
、
生抽
、
盐糖
烹饪步骤
小贴士

羊骨汤作为羊肉的入味汤，所谓原汤化原食。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-08-13

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