葱香花卷
用馒头自发粉制作花卷，只需一次发酵，省时又省事。花卷做得小一点，蒸的时间也能大大缩短。口味多加变化，一日三餐皆可食，还吃不腻。 七夕蒸一锅，连吃两天，让爱无限回味！ 参与活动: #浪漫七夕 共度“食”光#
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步骤1/9
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备料
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步骤2/9
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自发粉和水混合成絮状
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步骤3/9
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揉成较柔软的面团，饧10分钟
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步骤4/9
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擀成长方形薄片，上抹红油、撒盐、葱叶
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步骤5/9
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卷成卷，切剂子
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步骤6/9
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两个剂子摞起来，用筷子在中间一压，漂亮的分层立马儿就出来了
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步骤7/9
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码放在铺了蒸垫的蒸锅里，发酵20分钟左右，体积1.5倍
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步骤8/9
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大火，上汽后蒸12分钟，焖3分钟
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最后一步
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小巧可爱有滋味
1. 没有馒头自发粉可按下列比例调配：中筋面粉100克+干酵母1克+白糖5克；花卷的制作过程不变；
2. 红油和葱花可根据喜好调整，例如椒盐、麻酱、五香等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-09-07 · 北京市
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