川味辣子鸡
在家也能复刻出好吃的辣子鸡 赶快跟我学起来吧
102克
107克
31克
1331
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于构成或修复人体组织～
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步骤1/9
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准备半只三黄鸡 切小块备用 调料准备干辣椒 花椒 姜葱蒜
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步骤2/9
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鸡肉中放入姜片 葱段 料酒 白胡椒粉 生抽 少许老抽 玉米淀粉腌至20分钟
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步骤3/9
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锅中放油，油温6成热放入鸡块，漏勺不停的搅动防止粘锅，大概炸10几分钟
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步骤4/9
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直到鸡肉微微焦黄捞出 锅中油热再复炸一次鸡肉
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步骤5/9
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锅中留底油，放入干辣椒 花椒 蒜 姜丝炒香
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步骤6/9
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加入炸好的鸡块
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步骤7/9
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加入葱段
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步骤8/9
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放少许芝麻 白糖 鸡精 盐翻炒均匀
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最后一步
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完成✅
干辣椒剪段后提前用水泡下
防止炒的时候变焦
不能吃辣的宝子们
建议换成不辣的干辣椒️
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-09-07
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