西兰花虾仁碎肉饭
西兰花虾仁的组合 加入滑嫩的碎肉丁 煮出一锅汤汁浓稠 鲜味浓郁的拌饭菜 …… 参与活动: #美好的新学期,从一日三餐开始#
19克
58克
126克
882
千卡
-
步骤1/12
点击查看大图
猪瘦肉切成碎丁 加入清水冲洗一下 。
-
步骤2/12
点击查看大图
冲洗干净的肉丁中 加入 1小勺食盐 少许白胡椒粉 少许小苏打 淋入1汤勺生抽
-
步骤3/12
点击查看大图
加入1勺淀粉 抓拌均匀 碎肉丁 抓至上浆 淋入少许食用油 拌匀 腌制10分钟
-
步骤4/12
点击查看大图
鲜海虾 剥壳 虾背处划开 挑出虾线 处理好的海虾 切成小段 备用。西兰花 提前焯水 过凉后 切成小朵备用。
-
步骤5/12
点击查看大图
小碗中 加入干淀粉
-
步骤6/12
点击查看大图
加入清水调成淀粉水
-
步骤7/12
点击查看大图
炒锅烧热放油 油热下入碎肉丁 炒至变色 肉丁炒熟 放入虾仁 炒至虾仁变红
-
步骤8/12
点击查看大图
虾仁炒熟 加入西兰花 略翻炒均匀 加入淀粉水 大火把汤汁煮开 撒入食盐调味
-
步骤9/12
点击查看大图
盖上锅盖 转中火 炖10分钟左右
-
步骤10/12
点击查看大图
开盖后 转大火收汁
-
步骤11/12
点击查看大图
炒至汤汁浓稠 即可关火 炒好的西兰花虾仁碎肉 浇在米饭上 淋上汤汁
-
最后一步
点击查看大图
✅完成✅
切好的碎肉丁用清水冲洗一下 能更有效洗掉血水 去除肉腥味。
碎肉丁中 加入一点点小苏打 会让肉丁的口感更嫩
焯西兰花的时候水中加入食盐 食用碱和食用油 焯熟的西兰花颜色更翠绿。
用淀粉水煮这个菜 汤汁会浓稠一些 这样拌着米饭才更好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-09-07 · 北京
西兰花虾仁碎肉饭的相关分类
西兰花虾仁碎肉饭的相关推荐
-
#肉食者联盟#西兰花炒鸡胸肉
5427494人看过 -
吃生菜,龙年生财🔥脆爽清鲜,低脂吉祥菜❗️
328321人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#清爽又不失美味的虾仁西兰花
156581人看过 -
超级下饭的肉沫豆腐
392629人看过 -
口蘑鸡翅,一口一个太香了!!
959714人看过 -
减脂4|西兰花胡萝卜炒虾仁
575969人看过 -
#开启冬日滋补新吃法# 虾仁炒西兰花
196095人看过 -
#打工人的健康餐#谁发明的生菜牛肉拌饭‼️低卡减脂|好吃哭了
274641人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25068676人看过 -
虾仁炒蛋
9438137人看过 -
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产# 西兰花炒牛肉粒,泰好吃啦!
443449人看过 -
#夏日撩人滋味#西兰花虾仁菌菇汤
8482160人看过