软嫩又清爽的冰糖雪梨糕
冰糖雪梨糕制作所需的材料也很简单,只要梨子、冰糖和玉米淀粉这3种家中常见的材料就能做。配方中用了玉米淀粉来起凝固的作用,其实也可以用木薯淀粉来代替,口感会些许差别,木薯淀粉做的雪梨糕口感更Q弹,玉米淀粉做的则更软糯。 做好的雪梨糕色泽微黄,脱模后切成一个个小块,吃一个,口感软糯之余还能吃到梨子的清香,吃起来软嫩又清爽,就像在吃软糖一般。
0克
2克
90克
361
千卡
-
步骤1/6
点击查看大图
梨子洗净去皮,切块加清水倒入料理机中榨成汁。
-
步骤2/6
点击查看大图
把榨好的梨子汁倒入锅中加冰糖,中小火不停搅拌至冰糖融化。
-
步骤3/6
点击查看大图
在锅中加入40g的玉米淀粉,中小火不停搅拌直至浓稠(一定要不停搅拌以免糊底)即可关火。
-
步骤4/6
点击查看大图
煮好后倒入模具中,稍微冷却后在表面盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏定型。
-
步骤5/6
点击查看大图
把20g玉米淀粉炒至表面微微发黄即可,冷却备用。
-
最后一步
点击查看大图
冷藏好的雪梨糕脱模切小块,裹上炒好的淀粉即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-09-06 · 湖北
冰糖雪梨糕的相关分类
冰糖雪梨糕的相关推荐
-
#春日养生局#止咳润肺冰糖雪梨
211913人看过 -
#流感季饮食攻略#清甜润肺的冬日糖水~陈皮冰糖雪梨水
195385人看过 -
口蘑鸡翅,一口一个太香了!!
948519人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1389327人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#秋季润燥的小甜汤~冰糖雪梨小丸子
185739人看过 -
#汤圆创意吃法#冰糖雪梨
46010人看过 -
冰糖雪梨棒棒糖
1140082人看过 -
#快速GET丰盛春节家宴# 鱼香肉丝
574859人看过 -
简易小笼包,不需要揉面擀皮的包子
255556人看过 -
猪肉白菜炖粉条
771985人看过 -
可乐鸡翅根#我要上首页挑战家常菜#
7906336人看过 -
冰糖雪梨棒棒糖
415006人看过