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咖喱猪排饭

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开学季给小朋友来份美味可口的猪排饭吧！咖喱猪排饭是一道以猪里脊、咖喱块、米饭为主要材料制作而成的一道美食。辅料一般为土豆、洋葱、胡萝卜，喜欢吃西兰花的也可以加上，拌米饭绝配！参与活动: #美好的新学期，从一日三餐开始#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

猪里脊肉 200g

、

米饭 1碗

、

咖喱 1块

、

土豆 1颗

、

洋葱 2/4个

、

胡萝卜 1／2根

、

盐适量

、

胡椒碎适量

、

面包屑 2把

、

面粉 2把

、

食用油 2勺

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
猪排用刀背敲打松松筋骨，
步骤2/10 点击查看大图
撒盐、胡椒碎，在按摩一遍，
步骤3/10 点击查看大图
起锅热油，炒香洋葱、土豆、胡萝卜丁，
步骤4/10 点击查看大图
加适量水大火煮开，丢一块咖喱，
步骤5/10 点击查看大图
煮至粘稠，喜欢脆感的在加一部分洋葱丁，
步骤6/10 点击查看大图
油炸面糊：面粉+鸡蛋，
步骤7/10 点击查看大图
猪排先蘸满面糊，在蘸面包糠，按瓷实点，
步骤8/10 点击查看大图
油温六成炸猪排，定型后在翻动，
步骤9/10 点击查看大图
炸至金黄捞出切段装盘。
最后一步点击查看大图
扣碗米饭，来几勺咖喱酱，开整！

小贴士

1：炸猪排油温不可过高。 2：熬煮咖喱酱要不停搅拌，防止粘锅。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-09-06

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