宴客凉菜 椒麻口水鸡
12克
33克
7克
244
千卡
-
步骤1/11
点击查看大图
鸡腿浸泡30分钟,准备冰水2-3瓶
-
步骤2/11
点击查看大图
起锅料酒3勺,煮开放入鸡腿30秒捞出(水里不是脏,另一个菜用到椒盐,不小心掉水里一丢丢)
-
步骤3/11
点击查看大图
放入冰水浸泡30秒,反复三次
-
步骤4/11
点击查看大图
锅内放花雕三勺,葱姜,八角,香叶,花椒,放入鸡腿小火炖煮30分钟
-
步骤5/11
点击查看大图
调汁,芝麻花生酱一勺,生抽2少,老抽半勺,醋1-2勺,糖两勺,盐一勺,姜末,蒜末,花椒油两勺,香油一勺,四川红油三勺
-
步骤6/11
点击查看大图
鸡汤适量,调成浓稠的汤汁
-
步骤7/11
点击查看大图
鸡腿捞出放凉
-
步骤8/11
点击查看大图
切开入盘
-
步骤9/11
点击查看大图
撒料汁
-
步骤10/11
点击查看大图
撒芝麻,香葱,香菜,冷藏半小时
-
最后一步
点击查看大图
看着汤汁流口水不
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-09-06 · 天津市
椒麻口水鸡的相关分类
椒麻口水鸡的相关推荐
-
烧汁脆皮豆腐
1387814人看过 -
重庆口水鸡
1784235人看过 -
擂椒皮蛋
901299人看过 -
#轻食三剑客 嗨吃不怕胖#椒麻口水鸡
136994人看过 -
油皮酱肉包
678282人看过 -
麻辣鲜香好吃到爆的椒麻口水鸡
766904人看过 -
#LG御见美好食光#口水鸡
160852人看过 -
川菜名片【口水鸡】
506994人看过 -
川味口水鸡
1434564人看过 -
超级好吃的芒果奶糕
196098人看过 -
一学就会——可乐鸡翅
77185985人看过 -
口水鸡
19325468人看过