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笋干炒腊肉的做法

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笋干炒腊肉

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腊肉适量

、

笋干 35g

、

蒜苗 150g

、

姜蒜适量

、

盐适量

、

生抽适量

、

蚝油适量

、

水适量

、

鸡汁适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
蒜苗切段
步骤2/10 点击查看大图
腊肉焯水备用
步骤3/10 点击查看大图
买的大山里的笋干，先泡发。我是温水泡5个小时又小炖锅煮一个半小时。
步骤4/10 点击查看大图
姜蒜切片
步骤5/10 点击查看大图
热锅凉油，入腊肉，炒好了铲起来
步骤6/10 点击查看大图
另起锅，入姜蒜片，入笋干，翻炒均匀，加入适量生抽
步骤7/10 点击查看大图
入腊肉，翻炒
步骤8/10 点击查看大图
加适量水，焖几分钟，快收汁了再加适量盐蚝油，入蒜苗杆翻炒。
步骤9/10 点击查看大图
再加蒜苗叶，大火翻炒，出锅前加鸡汁
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好了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-09-05 · 广东省

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