红烧排骨
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步骤1/9
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排骨先焯水,然后洗干净沥水
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步骤2/9
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锅里倒入适量油,放入适量白糖
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步骤3/9
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糖融化后,先关火,然后放入排骨(这一步是可以避免继续烧火糖容易熬过头会发苦),炒出糖色!
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步骤4/9
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然后捞出放锅里,放入一勺生抽,一勺蚝油
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步骤5/9
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放入2勺排骨酱
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步骤6/9
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放几片姜片进去
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步骤7/9
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加入一小勺白糖
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步骤8/9
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加入水没过排骨!大火烧开,然后盖上盖子。小火炖煮35分钟!
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最后一步
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吃之前加热的时候可以试一下味道~如果不够咸就需要放点盐~
盐巴最好别一开始就放,免得收汁后会太咸了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-09-04 · 福建
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