芹菜馅饺子
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步骤1/5
大芹菜洗净，整根焯水过一下，放点儿盐，拿出后过凉，切碎 控干水分（挤水）备用
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步骤2/5
五花肉切末，葱姜碎 备用
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步骤3/5
锅里热油，放姜末、花椒粒炸香，捞出
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步骤4/5
炒肉，煸香后放豆瓣酱，炒香
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最后一步
关火，放芹菜碎，撒鲜葱，少许盐，拌匀即可
1.最后放盐前不着急，陷儿淡的话临包之前再放，防止出水
2.和面过程略过
3.芹菜不要买小香芹，要大芹菜
4.芹菜要去叶子
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-09-03 · 北京
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