黑椒金蒜牛排
牛排除了煎,还可以有很多吃法哦。 这次用m西冷牛排做了黑椒金蒜牛排,西冷的肉质较为坚实,感觉很适合这样的做法,把牛排改刀切小,腌制后煎熟,再加上料汁就是一道美味佳肴。 参与活动: #美好的新学期,从一日三餐开始#
34克
71克
53克
773
千卡
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步骤1/12
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改刀切成块状,加入1勺生抽、1勺料酒、半勺蚝油,再加适量黑胡椒粉和1勺淀粉,抓匀后静置20分钟。
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步骤2/12
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等待的时间把蒜扒一下。
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步骤3/12
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接着调个酱汁,碗中倒入2勺清水,再加入老抽、生抽,还有白糖和淀粉,搅拌均匀后备用。
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步骤4/12
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锅中倒入比平时炒菜多的油,冷油,蒜入锅,小火慢炸。
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步骤5/12
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炸至金黄,把蒜捞出。
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步骤6/12
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锅中的油留着,腌好的牛肉放入蒜油里翻炒一下,变色后盛出。
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步骤7/12
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一小块黄油放入锅中。
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步骤8/12
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再把牛肉和蒜一起倒入,稍稍翻炒。
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步骤9/12
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然后把刚才调好的酱汁倒进去。
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步骤10/12
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最后撒入黑胡椒粉,翻炒均匀。
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步骤11/12
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收汁后出锅装盘。
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最后一步
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味浓肉有嚼劲,一道老少皆宜的家常菜就做好了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-09-02 · 江苏省
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