孩子们抢着吃的肉松蛋黄华夫饼
开学啦!做点咸香的肉松咸蛋黄华夫饼吧,孩子们的早餐也不用发愁了,配一杯牛奶,一盘水果,早餐几分钟搞定啦,不用担心迟到了 参与活动: #美好的新学期,从一日三餐开始#
110克
71克
251克
2153
千卡
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步骤1/18
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将高筋粉,鸡蛋,牛奶,砂糖,酵母倒入厨师机桶
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步骤2/18
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揉出成团至有点光滑了
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步骤3/18
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加入软化的黄油和盐
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步骤4/18
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揉出厚膜即可
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步骤5/18
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整圆后放发酵盒发酵至两倍大
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步骤6/18
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发酵完成后,手指粘面粉搓进去不回缩不塌陷
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步骤7/18
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不用排气,直接分成40克一个搓圆
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步骤8/18
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馅料:咸蛋黄180度烤10分钟烤熟,捣碎,加入肉松和沙拉酱拌匀,分成10克一个搓圆。馅料可以在面团发酵时操作,馅料多做点冷藏可以保存7天。
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步骤9/18
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面团不用松弛,直接包入馅料
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步骤10/18
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收口捏紧搓圆
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步骤11/18
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华夫饼机预热,喷少许油
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步骤12/18
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放入一个包好馅料的面团,放中间一点
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步骤13/18
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盖上盖子,一分钟打开看看,没上色
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步骤14/18
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大约3分钟上色满意即可拿出来了。依次做好所有
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步骤15/18
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满屋子飘香
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步骤16/18
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肉松咸蛋黄馅太好吃了吧,松软口感同面包差不多,但是加了夹心,比面包更好吃,格子那里还有点焦脆的感觉
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步骤17/18
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上图!
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最后一步
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窗外飞进来啦
面团也可以用手揉,揉至光滑也可。晾凉后密封保存,同面包一样,学生党早餐最快主食
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-09-02 · 浙江省
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