鸭肉焖胡萝卜
胡萝卜和鸭肉都是营养价值较高的食物,鸭肉中脂肪含量适中,并含有丰富的维生素,胡萝卜含有丰富的胡萝卜素,胡萝卜和鸭肉一起吃有益健康。 参与活动: #测测你的夏日美食需求#
120克
98克
31克
1572
千卡
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步骤1/11
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胡萝卜1个,洗干净切块备用,青红辣椒洗干净切块备用。
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步骤2/11
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鸭子半只,斩成块,洗干净备用。
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步骤3/11
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冷油放入花椒粒和姜片,开火爆香。
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步骤4/11
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放入鸭肉翻炒至微焦,煸出油脂,盛出备用。
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步骤5/11
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用锅底余油,放入红油豆瓣酱1大勺爆香。
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步骤6/11
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放入之前煸好的鸭肉翻炒均匀入味,中途放入适量料酒去腥。
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步骤7/11
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放入胡萝卜翻炒均匀。
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步骤8/11
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加入清水适量,开火焖煮至鸭肉和胡萝卜熟透。
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步骤9/11
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待汤汁快收干前放入青红辣椒翻炒均匀至断生。
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步骤10/11
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出锅前放入适量盐加入太太乐鸡精调料味和盐适量翻炒均匀。
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最后一步
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出锅装盘。
红油豆瓣酱含盐,所以盐可酌情添加。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-09-02
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