桂花银耳冻
都说“秋季不养，一年白忙”，秋天虽气候凉爽，却也相对干燥，身体容易受小毛病困扰，所以还是需要花些心思去养护它，提前为健康打好基础。像银耳就是和秋季适配度很高的一种食材，胶质满满，常喝滋润降燥好过秋，如今也是金桂飘香的季节，那就应景做一道银耳和桂花相结合的小甜品，缓解秋燥润泽身心。 银耳除了做银耳羹，这一道新解锁的银耳冻同样令人拍手叫好，光看颜值就特别吸引人，晶莹剔透很清润，带有桂花的香气，味道清新怡人，秋季必备！ QQ弹弹，入口即化，跟果冻一般细腻清爽，淋上的桂花蜜特别加分，不仅增添了芳香的气息，同时丰富了口感。
-
步骤1/8
点击查看大图
食材准备
-
步骤2/8
点击查看大图
银耳提前泡发，撕成小朵倒入锅里。（Tips:银耳煮的时候可以撕碎一些，汤也可以加多一点，煮出来的银耳奶冻会通透一些，显得更精致）
-
步骤3/8
点击查看大图
加入清水。
-
步骤4/8
点击查看大图
煮出胶后加入红枣圈、冰糖，搅拌均匀后关火。
-
步骤5/8
点击查看大图
加入白凉粉搅拌均匀。
-
步骤6/8
点击查看大图
再次煮开后倒入模具，冰箱冷藏凝固定型（约1~2小时）。
-
步骤7/8
点击查看大图
脱模后淋上桂花蜜就可以了。
-
最后一步
点击查看大图
莹润适口，清清爽爽，入喉很舒畅，吃不完的银耳冻可以放冰箱冷藏保存1-2天，想吃时再拿出来，随时都享受到清凉的银耳冻，太满足了。
熟练耗时：35分钟（不含冷藏时间）
工具：汤锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-09-01 · 广东省
桂花银耳冻的相关分类
桂花银耳冻的相关推荐
-
#家乡年味 鲜才够味#清蒸大黄鱼
231799人看过 -
咸鸡蛋的秘制新方法，3分钟就学会，个个出油，超解馋
241005人看过 -
糟卤北极甜虾
48085人看过 -
芹菜里加土豆一起做，居然这么好吃，开胃下饭又解馋，比肉还香！
109724人看过 -
雪菜黑鱼片
153171人看过 -
清蒸多宝鱼
62543人看过 -
菠菜这样做火了，淋入2个鸡蛋，出锅太香了，我家天天吃都不腻！
46880人看过 -
加拿大北极虾蚝烙
153190人看过 -
糖蒜
212088人看过 -
面粉里加1瓶雪碧，太解馋了，从没吃过这么香嫩的美味，简单家常
282469人看过 -
柠檬烤翅
21903人看过 -
快过年了，教你一道拿手菜，招待客人超有面子，营养开胃又解馋！
26877人看过
