排骨炖豆腐
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精排炖豆腐,越炖越有味!
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 配菜(中级)
排骨
1000g
、
老豆腐
1块
、
蒜瓣
4个
、
盐
适量
、
油
适量
、
酱油
1汤匙
、
蚝油
1汤匙
、
清水
适量
、
豆瓣酱
2勺
、
红枣
5颗
、
盐
适量
、
青菜
1把
烹饪步骤
-
步骤1/5
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排骨冷水下锅焯水,捞出。
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步骤2/5
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准备食材,红枣切一刀更能散味。
-
步骤3/5
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锅中适量水淹没排骨,放入炖肉料包,红枣,加调料(豆瓣酱,老抽,咸盐),中火炖40分钟
-
步骤4/5
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加入豆腐和青菜,10分钟后大火收汁。
-
最后一步
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出锅,香喷喷!
小贴士
豆腐可以用冻豆腐,更入味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-09-01 · 北京
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