内蒙特色主食——二下锅(二下鱼子)
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步骤1/9
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莜面
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步骤2/9
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开水和面,先开水烫一下,再揉成团
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步骤3/9
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土豆去皮,切小块
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步骤4/9
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水开直接下锅,煮到八成熟(不用炝锅,)
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步骤5/9
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捏两小块面团,放手上,两个手一搓,就成了
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步骤6/9
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两头尖尖,中间粗
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步骤7/9
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都搓完
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步骤8/9
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下锅,马上用筷子扒拉锅底,别粘锅,和煮饺子一样,开三次锅,每次开锅加半碗冷水,等莜面鱼子都浮起来,就熟了,加盐鸡精味精1
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最后一步
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盛碗里,放,葱花香菜点缀,开吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-08-29
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