蒜蓉粉丝蒸大海虾
一道营养美味的家常菜,好看又好吃~ 参与活动: #测测你的夏日美食需求#
7克
53克
24克
348
千卡
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步骤1/12
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准备海虾。今天用的是大虎虾~
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步骤2/12
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将虾开边后去虾线~
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步骤3/12
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剁蒜蓉,加点红椒粒点缀一下~
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步骤4/12
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蒜蓉里加点盐、生抽、白糖、食用油,调拌好~
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步骤5/12
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粉丝一扎,用冷水泡软。捞出装盘子里,稍用剪刀剪两下~
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步骤6/12
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粉丝用少许生抽和食用油拌一下(有底味,上色)~
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步骤7/12
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将开边虾铺在粉丝上,将蒜蓉酱汁均匀地抹在虾肉上即可开蒸~
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步骤8/12
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水开后上锅蒸4分钟即可~
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步骤9/12
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打开锅盖后,趁热撤下葱花~
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步骤10/12
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上桌啦,色香味俱全~
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步骤11/12
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鲜虾爽口弹牙,蒜香味浓郁。粉丝饱吸虾汁,鲜香柔滑~
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最后一步
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开动啦~无论是宴请亲朋好友还是家常,这道菜都大受欢迎。推荐~
1、粉丝要用冷水泡,切忌热水~
2、这种蒸法适合选用大虾,即虾的个头最好30克以上,才能吃出虾肉的Q弹爽口~
3、控制好火候。一般控制在5分钟以内。否则虾肉变老影响口感~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-08-29 · 广东省
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