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鸡汁冬瓜火腿汤的做法

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鸡汁冬瓜火腿汤

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冬瓜具有清热解毒、利水消肿、降脂减肥、排毒润肠、健胃等功效，火腿具有健脾开胃、生津益血、滋肾填精之功效，二者同食，可以达到开胃健脾、生津解毒之功效。参与活动: #测测你的夏日美食需求#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

冬瓜一斤

、

金华火腿一块

、

太太乐鲜鸡汁 5克

、

生姜一块

、

色拉油 8克

、

葱姜料酒 1勺

、

葱花适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
先来个成品图
步骤2/13 点击查看大图
食材准备
步骤3/13 点击查看大图
冬瓜洗净切片，火腿去皮洗净切片。
步骤4/13 点击查看大图
热锅，放入一勺色拉油，放入生姜
步骤5/13 点击查看大图
放入火腿片，快速煸炒
步骤6/13 点击查看大图
放入冬瓜，快速煸炒，多煸炒一会儿。
步骤7/13 点击查看大图
放一勺葱姜料酒，快速煸炒均匀
步骤8/13 点击查看大图
放适量水没过食材
步骤9/13 点击查看大图
大火烧开后小火焖20分钟。
步骤10/13 点击查看大图
等汤色发白，冬瓜软糯，准备调味。我用太太乐鲜鸡汁调味提鲜。
步骤11/13 点击查看大图
放入5克太太乐鲜鸡汁，搅拌均匀，尝尝味道根据自己口味微调。我家口味没有放盐。
步骤12/13 点击查看大图
撒葱花
最后一步点击查看大图
非常鲜美。

小贴士

因为火腿有咸味，鸡汁也有咸味，所以我没有放盐。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-08-28

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