鲜虾花蛤粉丝煲

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食材清单加入采购清单

花甲 500克

、

粉丝 2把

、

金针菇 50克

、

大虾 10只

、

香葱 2根

、

姜片 2片

、

白胡椒粉 2克

、

料酒 1小勺

、

盐少许

、

蒜蓉 3勺

、

油 1勺

、

生抽 1勺

、

小米椒 3个

、

白糖 1勺

、

洋葱半个

、

味精少许

、

蒸魚露 1勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
半个洋葱切切丝，平铺在砂锅里面，再把洗净的金针菇铺在洋葱上面。
步骤2/12 点击查看大图
虾子开背去头去沙，洗净备用。
步骤3/12 点击查看大图
花蛤加盐泡净。
步骤4/12 点击查看大图
粉丝泡软切断备用。
步骤5/12 点击查看大图
煮开水，把虾子过水煮7分熟，捞出备用。
步骤6/12 点击查看大图
煮开水，花蛤过水。
步骤7/12 点击查看大图
煮到花蛤开口，冲冷水，捞出备用。
步骤8/12 点击查看大图
调味料：起油锅，把蒜蓉、姜末、小米椒入油锅，加1勺螃油、1勺生抽、1勺蒸魚露、1勺白糖、少许盐味精混合均匀。备用（缺图）。把粉丝铺在金针菇上面，倒入少许调味。
步骤9/12 点击查看大图
铺上虾子。
步骤10/12 点击查看大图
铺上花蛤。
步骤11/12 点击查看大图
把调料均匀加入锅中，加入一碗水，开水煮。
最后一步点击查看大图
煮开，再熟3分钟，倒入葱花。微辣美味鲜虾花蛤粉丝煲出炉啦！开吃开吃！