菜心炒牛肉

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分享一道简单快手又咸鲜嫩滑的菜心炒牛肉，每一口菜都能体会到你的用心～参与活动: #金龙鱼橄榄调和油为爱下厨七夕橄浪漫#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

黄牛肉 200克

、

菜心 300克

、

蒜仁 10克

、

生抽 5克

、

玉米淀粉 1大勺

、

橄榄油 40克

、

清水 50克

、

蚝油 10克

、

老抽 3克

、

白砂糖 3克

、

小苏打 1克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
腌制牛肉：黄牛肉200克切成片，用清水20克（2大勺）、小苏打1克（1小勺）、生抽5克（5小勺）、玉米淀粉10克（1大勺），混合均匀，最后淋上食用油10克（1大勺）腌制15分钟
步骤2/8 点击查看大图
菜心300克切成段
步骤3/8 点击查看大图
调料汁：清水30克（3大勺）、盐2克（2小勺）、蚝油10克（1大勺）、白砂糖3克（3小勺）、老抽3克（3小勺），混合均匀备用
步骤4/8 点击查看大图
加入食用油3大勺，蒜末10克，中火爆香
步骤5/8 点击查看大图
加入腌制好的牛肉和菜心，大火翻炒4分钟
步骤6/8 点击查看大图
加入调好的料汁
步骤7/8 点击查看大图
继续翻炒30秒，烹饪完成
最后一步点击查看大图
装盘即可享受美味。