黑白配,黑凉粉杏仁豆腐
杏仁豆腐是之前做的那种QQ版的,不是传统的那种 参与活动: #本周热榜来袭!#
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步骤1/14
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黑凉粉粉和250g清水混合均匀
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步骤2/14
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1000g清水煮开,倒入黑凉粉粉,搅拌均匀
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步骤3/14
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中火加热至微微沸腾,期间要记得搅拌
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步骤4/14
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倒入容器中,放凉,凝固后切块
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步骤5/14
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南杏仁粉和清水放入料理杯,搅拌均匀
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步骤6/14
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过筛
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步骤7/14
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加入木薯淀粉,混合均匀
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步骤8/14
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筛入锅中,小火加热,不断搅拌,成糊状就要起锅了
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步骤9/14
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倒入容器中,用油纸垫一下,放入锅中,中大火蒸5分钟左右
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步骤10/14
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放凉后,抹上一点凉白开,切成条状
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步骤11/14
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冰糖加入清水,放入微波炉,高火叮1.5分钟左右
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步骤12/14
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黑凉粉、杏仁豆腐和冰块放入碗中,倒入糖水即可
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步骤13/14
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完成
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最后一步
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口感很爽滑,清爽不腻
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-08-27
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