红油藕片
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食材。除了莲藕，还可以放别的食材，都非常美味。
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莲藕刨去外皮，切掉老根，切成薄片，把藕片及时泡在水里避免氧化
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莲藕刨去外皮，切掉老根，切成薄片，把藕片及时泡在水里避免氧化
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200克凉开水，加入半包钵钵鸡调味料混合均匀。
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锅里加水烧开后，把藕片和木耳放进去煮至断生，大约半分钟即可，时间太久了口感就不脆了。煮好的藕片马上捞出来放在凉水里浸泡。
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木耳和藕片捞出来沥干水分，上面放上切碎的小葱和香菜末。
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倒入调好的料汁，料汁的量要没过食材，等浸泡入味就可以吃了。
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冷藏后食用风味更佳。
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步骤9/11
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成品
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成品
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最后一步
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成品
1、藕片焯水时间不要太久，保持脆嫩口感才好吃。
2、这种做法很适合夏天吃，酸辣开胃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-08-25 · 山东省
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