酱兔肉
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来到城乡结合部,买了一只农家养的兔子,今天做一个酱兔肉。兔子去掉皮和内脏也就4斤多重。 参与活动: #参与《追着时间的厨房》同款美食复刻,赢福临门食用油大礼包#
食材清单
加入采购清单
免子一只
6.4斤
、
花椒
一把
、
八角
一把
、
香叶
10片
、
姜
一块
、
大葱
一个
、
大蒜
一把
、
桂皮
一把
、
白扯
一把
、
小茴香
一把
、
红干椒
2个
、
草果
4个
、
白醋
两勺
、
白酒
两勺
、
生抽
适量
、
盐、糖
适量
、
蒸鱼豉油
两勺
烹饪步骤
-
步骤1/3
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准备各种食材。兔子肉,猪肉泡水,清洗干净备用。各种香料准备齐全备用。
-
步骤2/3
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所有食材、配料加入锅中加入水没过兔肉、猪肉腌制一小时以上。
-
最后一步
点击查看大图
开火大火煮30分钟,小火煮40分钟,肉糯糯烂烂就好吃。满屋飘香的兔子肉好闻又好吃。开吃了。
小贴士
白酒、白醋两勺,相当于10克一勺。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-08-25
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