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生煎包的做法

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生煎包

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生煎包我使用了福临门浓香一级压榨花生油，皮薄馅大，底部焦黄酥脆太香了，肉馅鲜嫩多汁，一口一个太美味了。参与活动: #参与《追着时间的厨房》同款美食复刻，赢福临门食用油大礼包#

食材清单加入采购清单

猪肉馅 400克

、

饺子皮适量

、

福临门浓香压榨一级花生油适量

、

生抽 2勺

、

蚝油 1勺

、

老抽 1勺

、

胡椒粉半勺

、

花椒 8克

、

葱白 1段

、

姜片 6片

、

姜末少许

、

葱花适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
备好食材。
步骤2/14 点击查看大图
先泡一碗葱姜花椒水。
步骤3/14 点击查看大图
剁碎的肉末中加入泡好的葱姜花椒水，分三次倒入，顺着一个方向搅拌充分吸收。
步骤4/14 点击查看大图
放入福临门浓香压榨一级花生油、加入生抽、蚝油、老抽、胡椒粉、姜末、葱末。
步骤5/14 点击查看大图
继续顺着一个方向搅拌上劲。
步骤6/14 点击查看大图
买的饺子皮，再用擀面杖擀薄一点。
步骤7/14 点击查看大图
放入肉馅。
步骤8/14 点击查看大图
用包包子的手法包起来。
步骤9/14 点击查看大图
全部包好。
步骤10/14 点击查看大图
热锅加入福临门浓香压榨一级花生油，放入包子煎至底部微黄，淋入水淀粉盖上锅盖小火煎至水干。
步骤11/14 点击查看大图
关火，撒上葱花和黑芝麻即可出锅。
步骤12/14 点击查看大图
底部焦黄酥脆。
步骤13/14 点击查看大图
皮薄馅大。
最后一步点击查看大图
一口一个太美味了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-08-25 · 山东

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