凉拌鸡丝
爽口解腻,低脂美味 参与活动: #【山姆友约】风生水起好寓意 捞起美味三文鱼#
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步骤1/10
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准备食材
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步骤2/10
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鸡肉冷水下锅,加姜片料酒和几粒花椒煮开撇去浮沫,盖盖子最小火煮10分钟左右关火焖着,放凉后取出顺着纹路撕成鸡丝。黄瓜切丝,葱白切丝或葱花,香菜切段,蒜剁末
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步骤3/10
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蒜和葱用热油泼一下,不怕有生葱味的可以只泼蒜末
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步骤4/10
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放味极鲜酱油
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步骤5/10
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放米醋
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步骤6/10
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放蚝油
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步骤7/10
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放糖,拌匀
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步骤8/10
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鸡胸肉、黄瓜丝、香菜和调料放一起拌匀
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步骤9/10
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很爽口好吃
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最后一步
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尤其适合夏天
鸡胸肉煮的时间要根据大小薄厚掌握,这里只是参考时间。注意尽量不要大火煮、不要煮太久,否则肉质容易变老
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-08-24 · 北京市
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