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鲜嫩多汁，简单又好吃的菌菇黑椒牛仔骨

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菌菇黑椒煎牛仔骨是一道以牛仔骨和菌菇为主要食材，用金龙鱼橄榄调和油煎制，加入黑椒酱等调料煎至而成的菜肴。其口鲜嫩多汁，黑椒味浓郁，搭配菌菇的鲜香味道，味道丰富，非常美味。参与活动: #金龙鱼橄榄调和油为爱下厨七夕橄浪漫#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

牛仔骨 500克

、

洋葱半个

、

香菇 6朵

、

迷迭香 2根

、

蒜瓣 5个

、

金龙鱼橄榄调和油 25克

、

花雕酒 1勺

、

海盐黑椒碎 5克

、

黑椒酱 3勺

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备好食材并处理干净。
步骤2/11 点击查看大图
牛仔骨放入清水中浸泡出血水后捞出吸干水分，切小块备用。蒜瓣切片放入牛仔骨中，加入海盐黑椒碎+料酒+黑椒酱，一起搅拌均匀腌制1小时左右。
步骤3/11 点击查看大图
洋葱和香菇处理干净后切片，锅中加入金龙鱼橄榄调和油烧热。
步骤4/11 点击查看大图
倒入香菇和洋葱炒出香味断生。
步骤5/11 点击查看大图
将牛仔骨和迷迭香放入锅中煎制。
步骤6/11 点击查看大图
将牛仔骨翻面继续煎熟即可。
步骤7/11 点击查看大图
菌菇提前放入盘中，撒上椒盐粉。
步骤8/11 点击查看大图
再把牛仔骨放入盘中。
步骤9/11 点击查看大图
挤入适量黑椒酱就可以食用。
步骤10/11 点击查看大图
口感上，菌菇黑椒煎牛仔骨的牛仔骨酥脆多汁，黑椒的味道浓郁，菌菇的鲜香味道为整道菜增添了丰富的口感。
最后一步点击查看大图
菌菇黑椒煎牛仔骨的口感鲜嫩，味道浓郁可口，非常美味。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-08-24 · 江苏省

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