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辣子肺

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南人城hoft
参与活动: #金龙鱼橄榄调和油 为爱下厨 七夕橄浪漫#
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猪肺 适量
、
小的干辣椒 适量
、
大的干辣椒 适量
、
生姜 适量
、
花椒 适量
、
油 少许
、
盐 少许
、
料酒 少许
、
胡椒粉 少许
、
鸡精 少许
、
菠菜′ ′少许
烹饪步骤
小贴士

辣子肺有干烧和软烧区别，我这种是软烧，先炒豆瓣酱，花椒，干辣椒，直接煨汤，放入肺片，炖煮软烂加入菠菜，调味起锅。 干烧是热油放花椒，干辣椒烹锅，放入肺片煸炒，再加入青红椒，胡椒粉调味起锅。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-08-23

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