超好吃的家常菜/蒜蓉粉丝扇贝肉
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步骤1/10
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准备好食材，扇贝肉提前自然解冻。
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步骤2/10
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扇贝肉去除泥肠和腮，清洗干净后，加入料酒和胡椒粉搅拌均匀静置10分钟左右。
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步骤3/10
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蒜头剥去外壳放入料理机打成蒜蓉，小米椒和香葱切碎末。
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步骤4/10
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粉丝用开水泡软后，清洗干净，准备好料汁：生抽+蚝油+白糖+1勺清水搅拌均匀待用。
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步骤5/10
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锅中倒入金龙鱼橄榄调和油烧热，倒入蒜蓉和小米椒炒出香味关火后倒入调味料汁拌匀。
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步骤6/10
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处理完毕所有食材。
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步骤7/10
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将粉丝放入盘中，把扇贝肉铺在粉丝上，然后将调味料倒入上面，锅中烧开水，把蒜蓉粉丝扇贝盘放入蒸锅中，蒸12分钟即可。
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步骤8/10
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从锅中取出盘。
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步骤9/10
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撒上葱花和余下一点的小米椒，用烧热的金龙鱼橄榄调和油浇入上面。
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最后一步
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将粉丝和扇贝肉搅拌均匀就可以享用这道鲜香味美又入味的蒜蓉粉丝扇贝肉啦！
粉丝泡的时间别太长，只需泡软即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-08-22 · 江苏省
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