南瓜馒头
换着花样做馒头～ 七夕吃什么，用时令南瓜来做一份宣软蓬松的馒头吧，南瓜造型的南瓜馒头，很可爱！ 参与活动: #浪漫七夕 共度“食”光#
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步骤1/19
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南瓜先去皮，切成小块，用高压锅蒸熟
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步骤2/19
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蒸熟的南瓜用榨汁机打成泥状
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步骤3/19
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加入白糖
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步骤4/19
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南瓜泥晾凉后加入酵母拌匀，再加入面粉
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步骤5/19
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用筷子把面粉拌成絮状
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步骤6/19
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再揉成光滑的面团
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步骤7/19
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盖上保鲜膜，室温发酵1个小时
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步骤8/19
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面团发酵至两倍大
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步骤9/19
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取掉保鲜膜，面团呈蜂窝状
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步骤10/19
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取出揉搓排气
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步骤11/19
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面团四周往里折
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步骤12/19
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再收口朝下
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步骤13/19
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普通馒头形状
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步骤14/19
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用擀面杖擀成牛舌状，再圈起来
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步骤15/19
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搓成长条，折成花环的形状
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步骤16/19
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也可以用线有规则的缠一下，成南瓜形状
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步骤17/19
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做好入蒸锅，盖上盖子醒发10-15分钟定型。醒发后，冷水上锅，蒸锅温度调至800W15分钟，时间到后焖2-3分钟再开盖
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步骤18/19
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蒸熟的南瓜馒头，宣软可口，非常好吃
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最后一步
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南瓜造型馒头，蒸熟后要去掉缠的线，加枸杞装饰一下！完美
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-08-22 · 浙江省
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