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简单开胃的榨菜皮蛋豆腐的做法

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简单开胃的榨菜皮蛋豆腐

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10分钟左右

皮蛋一个

、

北豆腐半盒

、

榨菜心 20g

、

小葱 3根

、

盐少量

、

香油 2勺

、

油泼辣子 1勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
主材亮个像，皮蛋喜欢溏心一些的，榨菜选榨菜心口感更好。就这几样，简简单单。
步骤2/5 点击查看大图
豆腐放在大碗里用勺子碾碎，皮蛋和榨菜心改刀切丁，小葱切碎，加盐，香油拌啊拌啊拌…
步骤3/5 点击查看大图
其实这样就算完成了口感丰富，鲜香清爽，只是卖相比较惨……
步骤4/5 点击查看大图
刚好今天泼了辣子，再做一波儿。
最后一步点击查看大图
天平⚖️对精致和颜值的倔强

小贴士

豆腐不要选嫩豆腐，容易出水，淡化菜的味道。选榨菜心不光是口感好，咸味也没有那么重，香脆爽口

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-08-20 · 北京市

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