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超级适合夏天的鸡丝凉面的做法

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超级适合夏天的鸡丝凉面

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夏天来了，必须来一碗鸡丝凉面，就算你没有鸡丝，这个珍选捞汁只拌凉面也是好吃的一批哦，一定要试试呀！参与活动: #与珍选捞汁一起给餐桌降降温，400位面霸等你来报名#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

面条 400克

、

鸡胸肉 1块

、

黄瓜 1根

、

胡萝卜半根

、

香菜 1根

、

蒜 2瓣

、

姜 3片

、

花椒 20粒

、

珍选捞汁适量

、

油辣椒适量

、

熟白芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备食材。
步骤2/13 点击查看大图
鸡胸肉洗净加姜片和花椒，再加入没过鸡胸肉的清水。
步骤3/13 点击查看大图
大火煮开后转小火，加盖焖煮15分钟。
步骤4/13 点击查看大图
中途打开锅盖，如果你感觉快熟了，又不确定，那么你可以用筷子往中间戳一下，很容易戳进去就是熟了。将煮熟的鸡胸肉沥水捞出晾凉。
步骤5/13 点击查看大图
蒜去皮去蒂切蒜末，黄瓜和胡萝卜切丝，香菜切段备用。
步骤6/13 点击查看大图
将晾凉的鸡胸肉撕成鸡丝。
步骤7/13 点击查看大图
锅中宽水煮面。
步骤8/13 点击查看大图
煮熟后过凉沥水盛入碗中。
步骤9/13 点击查看大图
珍选捞汁加蒜末和1小勺香油调汁。
步骤10/13 点击查看大图
也可根据个人口味加入油辣椒，调一个辣口的汁。
步骤11/13 点击查看大图
将菜码和鸡丝摆在面上。
步骤12/13 点击查看大图
夏日必备的简单清爽好吃不腻的鸡丝凉面就做好啦。
最后一步点击查看大图
加上自己喜欢的料汁拌匀。大热天不知道吃什么的时候做这个准没错！鸡胸肉和蔬菜搭配起来口感清爽又丰富嘞～

小贴士

配菜根据个人喜好添加。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-08-18 · 山东省

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