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避风塘炒虾酥皮入味家常菜的做法

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避风塘炒虾酥皮入味家常菜

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很家常的做法，毕竟家里不可能用很多油来炸虾，只能煎炸带炒，因为扑了少许粉，同样也能有酥酥的外壳，好吃得连皮都舍不得吐。面包糠比较吸油，炒的时候要稍微多放点油，这道菜最好用椒盐，炒好的渣我们都拌饭吃了，能不好吃吗，呵呵。参与活动: #与珍选捞汁一起给餐桌降降温，400位面霸等你来报名#

食材清单加入采购清单

10分钟左右

大虾 1000克

、

淀粉 3勺

、

面包糠适量

、

椒盐适量

、

蒜末适量

、

干辣椒 5个

、

青红椒各半个

、

洋葱 1/4个

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
虾去头开背备用，准备适量大蒜粒一会儿要炸它。面包糠用黄色更好看
步骤2/10 点击查看大图
加适量淀粉把虾拌匀。
步骤3/10 点击查看大图
小火慢炸大蒜，大蒜炸前要清洗后滤二水分，用厨房纸把多余水分沾走。
步骤4/10 点击查看大图
炸至微微金黄即可捞出备用。
步骤5/10 点击查看大图
青红椒和洋葱切粒备用，这个就是用来增色增香的。还要剪上几个干辣椒增加风味。
步骤6/10 点击查看大图
把虾虾煎炒后捞出备用。
步骤7/10 点击查看大图
锅中多放点油，下配菜炒香。
步骤8/10 点击查看大图
加面包糠和炸大蒜一起炒匀。
步骤9/10 点击查看大图
加入椒盐。最后把虾虾一起翻炒均匀即可出锅。
最后一步点击查看大图
开饭了。特别香。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-08-18

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