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酥香黄金鸡排，太香啦

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孩子最爱的黄金鸡排，外酥里嫩，金黄诱人。金灿灿、外酥里嫩，咬一口肉汁横溢，带来难以言喻的满足感~ 金龙鱼特级初榨橄榄油添加10%食用油家用烹饪炒菜健康又营养。参与活动: #金龙鱼橄榄调和油为爱下厨七夕橄浪漫#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

去骨鸡腿 3块

、

鸡蛋 1个

、

鸡蛋 1个

、

料酒 1勺

、

盐 2克

、

奥尔良腌料粉 10克

、

面包糠适量

、

淀粉适量

、

金龙鱼特级初榨橄榄油食用调和油 50克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好食材并处理干净。
步骤2/10 点击查看大图
生姜切丝放入鸡肉中，加入料酒和盐。
步骤3/10 点击查看大图
倒入奥尔良腌料。
步骤4/10 点击查看大图
戴上一次性手套搓捏一下。
步骤5/10 点击查看大图
静置2小时左右（时间长一点的越入味）鸡蛋打液。
步骤6/10 点击查看大图
将腌制好的鸡肉均匀裹上淀粉，裹上蛋液，然后蘸上面包糠。
步骤7/10 点击查看大图
锅烧热倒入金龙鱼调和橄榄油。
步骤8/10 点击查看大图
把鸡排放入锅中煎制8分钟左右，煎至二面金黄滤干油。炸好的鸡排捞出，放到厨房纸巾上，把表面的油分吸一下。
步骤9/10 点击查看大图
切成块放入盘中。
最后一步点击查看大图
可以撒上自己喜欢的蘸料或番茄酱，配上一杯果酒，享受外脆里嫩，色泽金黄的黄金鸡排啦！

小贴士

鸡腿也可以换成鸡胸肉，只是口感没有鸡腿肉鲜嫩。鸡排色泽金黄,颗粒感强,汁多肉嫩,口感酥脆,可与多种风味特味浓撒料、酱料搭配食用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-08-17 · 江苏省

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