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牛油果黑椒蒜香虾的做法

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牛油果黑椒蒜香虾

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老公生日大餐的主角菜品，比较适合夏天吃。虾的高蛋白质和低脂肪，搭配牛油果的植物性脂肪的完满口感和高维生素E，美好的色彩、丰富的营养、简单的制作过程、你的大餐就差了一道它！参与活动: #【山姆友约】风生水起好寓意捞起美味三文鱼#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

黑虎虾 400g

、

土豆适量

、

牛油果 2个

、

洋葱头 2个

、

柠檬 1个

、

柠檬叶适量

、

大蒜 2头

、

黑椒适量

、

芝麻油适量

、

迷迭香少量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将食材备好，大蒜切末，洋葱头切小丁
步骤2/6 点击查看大图
制作垫底土豆片，将土豆切片，锅中放入少量油微微烘煎至金黄，薯片特有的焦香味出来了但口感不会发硬。
步骤3/6 点击查看大图
牛油果挖出果肉，捣成泥（建议熟一点的鳄梨更好哈），挤半个柠檬汁，柠檬叶切碎拌入，再加入少许盐和黑胡椒粉。
步骤4/6 点击查看大图
热锅凉油大蒜末煸出浓浓蒜香到金黄，放入手工去好壳的虾肉（可以保留虾尾哦）
步骤5/6 点击查看大图
大约三分钟虾两面煎到红，淋入半个柠檬汁，放一颗迷迭香调味，撒黑椒粉适量，哇哦香喷喷。
最后一步点击查看大图
出锅摆盘，这个叠加的顺序是薯片垫底，放上牛油果泥，最后插入蒜香虾。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-08-16 · 广东省

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