凉拌酸辣香干
夏天必吃的凉拌菜～凉拌酸辣香干，这样做酸辣可口，妥妥的下酒菜。 参与活动: #【山姆友约】风生水起好寓意 捞起美味三文鱼#
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步骤1/11
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食材合集，螺丝椒自家种的，长的不好看
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锅中烧开水，加入少许盐和食用油，香干切成薄片焯一分钟后捞出，过凉水备用。
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准备小料，蒜瓣拍碎切末，香菜切碎，青红椒切丝。
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碗中放蒜末和香菜碎，加入一勺盐。
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加入蒸鱼豉油和一小勺白糖提鲜。
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加入味极鲜酱油调味。
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步骤7/11
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加入少许香油和花椒油。
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步骤8/11
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最后加入三勺味达美小米醋，这个一定要多加。
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步骤9/11
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倒入螺丝椒，把料汁搅匀。
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步骤10/11
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放入香干，用手翻拌抓匀即可。
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最后一步
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成品图晒一张，香辣扑鼻，好吃得不得了。
这个小米醋添加了罗汉果汁，酸甜可口，用量要多一点，翻拌的时间不要太长。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-08-15 · 河南省
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