美味的红烧鲳鱼 鲜的嘞
总喜欢在妈妈的味道里加一些小想法 烧菜的时候加入了香菇和五花肉 味道也出奇的棒 参与活动: #【山姆友约】风生水起好寓意 捞起美味三文鱼#
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鱼清洗干净两侧斜切两刀 好看又入味 我这个鱼很小 所以弄了四条清洗鱼的时候腔内的黑膜和内脏要去干净 不然会很腥海的味道你知道
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香菇提前泡发
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准备葱姜蒜切片 五花肉切片 香菇去蒂切片小米辣切段(不吃啦可以不加)
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油热后倒入葱姜蒜小米辣 爆香后加入五花肉和香菇翻炒这里火不要太大不然料会糊
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五花肉变色后放入鲳鱼 煎一两分钟倒入多一点料酒 一勺酱油少许糖糖加入适量水(香菇水不要倒掉这里可以加香菇水!!)盖上锅盖炖 5 分钟(我这个鱼很小好熟如果鱼大肉厚就多炖一会)
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最后一步
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撒上香菜 出锅啦开吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-08-15
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