竹笋炒五花肉
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步骤1/6
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1.五花肉洗净切块装盘备用，小米辣切圈，蒜瓣切片装碗备用。
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步骤2/6
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2.竹笋洗净沥干水后，锅热下锅炒干水分装盘备用。
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步骤3/6
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3.热锅下冷油倒入五花肉煸炒至金黄色
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步骤4/6
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4.五花肉煸炒至金黄色后下蒜片和小米辣爆香倒入炒干水分的竹笋
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步骤5/6
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5.放盐，生抽，蚝油翻炒均匀加少许水焖煮2分钟
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最后一步
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6.2分钟后装盘出锅，开饭。
tips:
1.买回来的竹笋一定要浸泡半个钟再洗多几次。我这个竹笋是自己切自己泡的。（自己泡的话，需要泡三天并且每天换水才可以吃。不换水的话是会变质的！！！）
2.小米辣喜欢就放，不喜欢就不放
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-08-14 · 广东省
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