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自制芒果西米露的做法

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自制芒果西米露

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10~30分钟 | 切墩(初级)

小西米适量

、

椰浆或者纯牛奶 400克

、

大芒果 1个

、

白砂糖适量

、

脆波波适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
2瓶纯牛奶，一个芒果加西米露（西米露没有固定多少克，喜欢吃多放点不喜欢少点）
步骤2/3 点击查看大图
水烧开放西米！千万要烧开放西米！水煮开在放西米（不能凉水和西米一起煮，要不然西米全成糊状！）放入西米煮几分钟取决你放了多少西米，边煮边搅拌，避免黏锅。西米看着中间有点点白点关火，盖盖子焖10分钟左右，焖到中间没有白点点全是透明状态就可以！（实在焖不透，在开火煮几分钟，在盖盖子焖）
最后一步点击查看大图
煮好西米倒入凉水里面浸泡，一定要凉水，可以的话可以放点冰，凉透后倒掉水！在重新加入冰好的凉白开水，也可以多放点冰块口感好些。加入切好的芒果+脆波波+纯牛奶+白砂糖，糖的甜度根据自己喜好放

小贴士

一定要开水后在下西米！切记切记！煮好西米一定要过凉水，这样更加Q弹！也可以放自己喜好的其他龟苓膏一起都可以的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-08-13

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