【懒人卤至深】家庭版卤鸡爪
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步骤1/8
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鸡爪，去指甲，洗干净（我加了几个鸡肾和鸡翅）
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步骤2/8
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凉水下姜片 料酒
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步骤3/8
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倒入食材，煮开后，再来5分钟
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步骤4/8
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打掉浮沫，然后捞出
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步骤5/8
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准备卤料，葱一段，姜两大片，蒜一整个，花椒少许（增香），香叶四片，桂皮一小段，八角四颗，生抽可多放一些，然后就不用盐了，老抽少许（上色），冰糖5颗，香油少许，食用油少许
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步骤6/8
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倒入食材，然后添加开水，一定是开水，然后大火开煮
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步骤7/8
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大火煮开后，小火30分钟，着急吃就直接捞出来（香味入鼻），不着急就侵泡30分钟（入味）
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最后一步
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关火后状态！
汤汁不够一定用热水
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-08-13 · 陕西省
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