美味猪肉饼
把调好的肉馅分成小份,做成饼,冷冻保存,想吃的时候拿出来一煎,味道鲜美,省时省事,尤其适合上班族和有小朋友的家庭。 参与活动: #【有奖征集+免费申领】味达美·名厨汁味正当夏#
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步骤1/12
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备料:猪肉肥瘦1:9,胡萝卜削皮,大葱切碎
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步骤2/12
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胡萝卜擦细丝,再用刀剁几下
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步骤3/12
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加【调料】,抓拌均匀;淀粉可少量多次加入
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步骤4/12
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加蚝油味道更鲜美
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步骤5/12
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搅拌至肉馅有点黏稠状
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步骤6/12
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如果用模具,可在每层肉饼之间铺油纸,表面再盖一张油纸,放冰箱冷冻
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步骤7/12
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无模具款:团一个肉球放烘焙纸上,手掌按压成肉饼
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步骤8/12
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放在保鲜盒里,冰箱冷冻
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步骤9/12
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煎锅中放一点油,肉饼无需解冻,直接入锅,小火煎至两面金黄,内心熟透;煎时盖盖,再淋少许水
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步骤10/12
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可直接吃
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步骤11/12
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模具款肉饼煎熟
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最后一步
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加生菜和芝士,做成美味汉堡
1. 调料可随口味调整;
2. 肉馅可换成鸡牛羊肉,一次可多做一些,冰箱冷冻保存,10天半个月都没问题。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-08-13 · 北京市
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