虾仁滑蛋三明治
中国胃也喜欢吃的三明治。虾仁滑蛋三明治，很营养的早餐，很简单的做法。吐司有吧！鸡蛋有吧！把虾仁炒蛋夹在两片吐司里，会吧！ 参与活动: #【山姆友约】风生水起好寓意 捞起美味三文鱼#
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步骤1/7
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准备原料。
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步骤2/7
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煮锅放水，放一勺料酒，放虾仁煮熟捞出冷却备用。
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步骤3/7
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鸡蛋打入碗中，放盐、两勺淀粉水、葱末，搅拌均匀。淀粉水就是少许玉米淀粉加水拌匀的水。这是滑蛋嫩滑口感的关键所在，一定不能省略。
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步骤4/7
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不粘锅烧热，倒入蛋液，改小火。火力不能大，不要把蛋煎上色。小火把蛋液煎至快要凝固就马上关火，用锅里的余温把蛋液煎至刚刚凝固即可。
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步骤5/7
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砧板上铺一张保鲜膜，取一片吐司，抹一层冠利青瓜蓉或者你喜欢的沙拉酱，放滑蛋。
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步骤6/7
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上面再放一片吐司，用保鲜膜把三明治上下左右包紧。
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最后一步
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从中间切开，就可以享用了。
淀粉水是滑蛋嫩滑口感的关键所在，一定要放。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-08-13
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