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夏季小凉菜。的做法

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夏季小凉菜。

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也许着是夏季吃得好吃的凉菜了参与活动: #【山姆友约】风生水起好寓意捞起美味三文鱼#

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1小时以上 | 配菜(中级)

龙须菜 1两

、

花生米 2两

、

胡萝卜半根

、

辣椒一点

、

油 1两

、

大蒜 2瓣

烹饪步骤

步骤1/25 点击查看大图
花生米2两
步骤2/25 点击查看大图
龙须菜1两
步骤3/25 点击查看大图
龙须菜用水泡
步骤4/25 点击查看大图
花生米用锅煮短一点就用锅煮，长一点就用水泡
步骤5/25 点击查看大图
煮一会儿用小火煮
步骤6/25 点击查看大图
胡萝卜切丁
步骤7/25 点击查看大图
煮好的，花生米放凉。
步骤8/25 点击查看大图
剥花生皮
步骤9/25 点击查看大图
把花生米装到大碗里
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用水把胡萝卜焯一下，不要煮的太长，要不然胡萝卜就晚软了，就不脆了
步骤11/25 点击查看大图
把花生米和胡萝卜抄一块儿。
步骤12/25 点击查看大图
准备两半儿蒜。
步骤13/25 点击查看大图
锅里到油
步骤14/25 点击查看大图
放花椒，辣椒
步骤15/25 点击查看大图
把蒜末掺在里边儿。
步骤16/25 点击查看大图
小火慢烧把辣椒炸出香味儿即可
步骤17/25 点击查看大图
咸盐少许
步骤18/25 点击查看大图
白糖烧少许
步骤19/25 点击查看大图
炸好的辣椒油倒入凉菜中
步骤20/25 点击查看大图
用筷子拌一拌。
步骤21/25 点击查看大图
放好泡好的龙须菜
步骤22/25 点击查看大图
直接葱花点缀一下菜品
步骤23/25 点击查看大图
葱花放到菜里
步骤24/25 点击查看大图
用筷子拌一拌。
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那是精美的小凉菜就出锅了

小贴士

1.不剥花生皮会影响口感哟 2.不吃辣椒油的可以不放辣椒油或者少放点儿。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-08-13 · 河北省

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