家常版红烧肉（超详细）
我很少做红烧肉，因为吃肉肉我不在行，但是偶尔做一次，孩子们可爱吃了！不同的感觉不同的味道！嘿嘿 参与活动: #【山姆友约】风生水起好寓意 捞起美味三文鱼#
-
步骤1/20
点击查看大图
首先准备好一块五花肉，把皮上的毛毛燎燎
-
步骤2/20
点击查看大图
然后切成图中大小的块！再用清水加盐巴泡十分钟
-
步骤3/20
点击查看大图
大料准备好啦！我的香叶有点多
-
步骤4/20
点击查看大图
泡好的肉块冷水下锅放点料酒焯水！烧开五分钟就关火
-
步骤5/20
点击查看大图
葱姜切好。冰糖准备好
-
步骤6/20
点击查看大图
开啦开啦五分钟就关火
-
步骤7/20
点击查看大图
焯水好的肉块沥起来，不要用水冲！不要用水冲
-
步骤8/20
点击查看大图
然后锅里少放点底油，把肉块煎出油来！多余的油盛起来
-
步骤9/20
点击查看大图
我们现在炒冰糖，少许油一把冰糖，小火慢慢熬化开！不停用锅铲搅动！
-
步骤10/20
点击查看大图
炒出这样的糖色，稍微冒泡就关火！
-
步骤11/20
点击查看大图
立马加入煎过油的肉块翻炒上色！这糖色炒的还不错吧嘿嘿
-
步骤12/20
点击查看大图
然后立马加入准备好的大料们！翻炒出香味
-
步骤13/20
点击查看大图
紧接着加入耗油，生抽，再来一点点老抽
-
步骤14/20
点击查看大图
翻呀翻，然后加入开水，一定要开水哦！
-
步骤15/20
点击查看大图
开水淹没肉块，大火烧开后转小火盖盖子焖30分钟！！！锅盖别盖太严，漏点缝
-
步骤16/20
点击查看大图
半小时后加点鸡精和少许盐巴，然后盖盖子再焖20分钟！
-
步骤17/20
点击查看大图
然后把材料捡捡不要，大火收汁盛起来撒葱花即可
-
步骤18/20
点击查看大图
特别好吃，不硬不财
-
步骤19/20
点击查看大图
孩子们可喜欢了！这样做吃的快
-
最后一步
点击查看大图
忙活一小时几分钟抢光！！！孩子们最后连汤汁都不放过，用米饭拌饭吃光光
记住，焯水后不要再用冷水冲洗，直接沥起来待用就行！这样保证肉质不财！加水的时候一定要用开水，同理！大家可以试试，特好吃！肥而不腻也不硬！香喷喷的肉块！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-08-13
家常版红烧肉的相关分类
家常版红烧肉的相关推荐
-
家庭版宫保鸡丁
42419670人看过 -
酸辣土豆丝
40597963人看过 -
地三鲜
35104674人看过 -
#做道懒人菜，轻松享假期#爽口黄秋葵
32494546人看过 -
蚝油生菜
31841847人看过 -
茄汁大虾
31173482人看过 -
红烧排骨
29941190人看过 -
家常可乐鸡翅#憋在家里吃什么#
26802976人看过 -
超美味的油焖大虾
21675553人看过 -
土豆炖牛肉
21505913人看过 -
好吃到飞起！豆腐这样做，米饭不够吃
18226343人看过 -
红烧肉炖土豆
12392136人看过
