解暑绿豆糕

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123涵涵麻麻
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绿豆糕是一款夏日里的美食，它既有着美味的口感和多样的制作方式，又能够带来解暑、营养补充等多种好处。在享受美食的同时，让我们的夏日更加健康、愉快！
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绿豆糕的用料

绿豆 500克 白糖 80克
黄油 80克

绿豆糕的做法

解暑绿豆糕的做法图解1

步骤1

首先把绿豆用水泡两天，防止豆子泡臭，可以放在冰箱冷藏里。
解暑绿豆糕的做法图解2

步骤2

泡好的豆子用一个电饭煲米铲轻轻按压，就能轻松去皮。如果嫌麻烦可以买去皮绿豆做。
解暑绿豆糕的做法图解3

步骤3

去皮很干净，有少量皮也没事
解暑绿豆糕的做法图解4

步骤4

把去皮的绿豆放在电饭煲里按煮饭键，煮至没有水分。
解暑绿豆糕的做法图解5

步骤5

煮好的绿豆用破壁机按绿豆沙键。磨好的绿豆泥倒在大碗里，黄油和白糖称好。
解暑绿豆糕的做法图解6

步骤6

把锅烧热，倒入黄油炒至融化
解暑绿豆糕的做法图解7

步骤7

再把白糖倒进去炒至融化
解暑绿豆糕的做法图解8

步骤8

最后把绿豆泥倒进去要不停的搅拌，因为绿豆泥太容易糊锅了，最好是用不粘锅！！
解暑绿豆糕的做法图解9

步骤9

把绿豆泥炒至没有水分，铲子翻动有阻力，不是一开始的流动状，绿豆泥就炒好了。
解暑绿豆糕的做法图解10

步骤10

绿豆泥放凉放冰箱冷藏一会，这样绿豆泥会很好造型，拿出绿豆泥，分成等份。
解暑绿豆糕的做法图解11

步骤11

用月饼模具压出花纹。
解暑绿豆糕的做法图解12

步骤12

解暑神器

绿豆糕的烹饪技巧

绿豆去皮有点费时间，泡的时间长才好去皮
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-13

©本菜谱的做法由 123涵涵麻麻 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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