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蚝汁西芹核桃仁的做法

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蚝汁西芹核桃仁

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西芹炒腰果吃过吗？大家都吃过，香香脆脆的是不是？西芹炒核桃仁第一次尝试，香香脆脆的，也特别好吃，分享给大家。参与活动: #【有奖征集+免费申领】味达美·名厨汁味正当夏#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

西芹 400克

、

核桃仁 100克

、

油 50克

、

盐 1克

、

大蒜籽 2瓣

、

味达美蚝油 1小勺

、

淀粉 1/2勺

烹饪步骤

步骤1/25 点击查看大图
食材准备就绪
步骤2/25 点击查看大图
食材准备:西芹、核桃仁
步骤3/25 点击查看大图
西芹去茎、叶
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水开倒入洗净的西芹
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放点盐焯水
步骤6/25 点击查看大图
焯水一分钟
步骤7/25 点击查看大图
过凉水
步骤8/25 点击查看大图
菜籽油，炒菜差不多的量
步骤9/25 点击查看大图
倒入核桃仁
步骤10/25 点击查看大图
颜色这样就炸好了
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炸好的核桃仁，尝一下香香脆脆的
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起锅烧油爆香大蒜籽
步骤13/25 点击查看大图
倒入西芹
步骤14/25 点击查看大图
盐调味
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味达美蚝油来一勺
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蚝油提鲜
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翻炒均匀
步骤18/25 点击查看大图
一勺清水，西芹炒入味
步骤19/25 点击查看大图
倒入核桃仁
步骤20/25 点击查看大图
淀粉水勾芡一下
步骤21/25 点击查看大图
淀粉水量差不多这样，不要太多
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收干汤汁
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出锅了
步骤24/25 点击查看大图
拍照
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我先尝一块，香香脆脆的，不错哦！

小贴士

中小火炸核桃仁，淀粉水不要太多。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-08-12 · 江苏省

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