牛油果鹰嘴豆泥

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夏末秋初对于没有食欲和素食的友友们看过来一道低脂饱腹又营养的牛油果鹰嘴豆泥食材简单搭配就可以蘸蔬菜条饼干吃或者涂抹吐司面包片叠加三文治都很好吃… 牛油果鹰嘴豆（泡发煮熟）芝麻菜（或香菜）柠檬汁搭配沙拉酱（或芝麻酱）雀巢炼奶玫瑰盐研磨黑胡椒碎特级初榨橄榄油一起搅拌均匀就成了这款百搭蘸酱健康又饱腹的牛油果鹰嘴豆泥太好吃啦… 参与活动: #鹰唛炼奶饮品DIY，和夏天说声欢“饮”光临！#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

牛油果 1个

、

鹰嘴豆 100克

、

雀巢炼奶 15克

、

沙拉酱 25克

、

芝麻菜 25克

、

柠檬汁 1/2个

、

玫瑰盐 3克

、

研磨黑胡椒碎适量

、

特级初榨橄榄油 15克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
看制作好的牛油果鹰嘴豆泥就是这个样子的非常美味儿…
步骤2/13 点击查看大图
鹰嘴豆干的冲洗干净放适量的水头天晚上浸泡上…
步骤3/13 点击查看大图
第二天泡发胀大好了的鹰嘴豆冲洗干净…
步骤4/13 点击查看大图
开火煮锅里放适量的水保持中小火煮制40分钟左右使鹰嘴豆軟烂加点盐入个底味儿关火闷着回温接着軟烂…
步骤5/13 点击查看大图
食材备齐雀巢炼奶特级初榨橄榄油玫瑰盐黑胡椒柠檬芝麻菜牛油果煮熟的鹰嘴豆…
步骤6/13 点击查看大图
把鹰嘴豆和牛油果放入料理机里面…
步骤7/13 点击查看大图
接着放入切好的芝麻菜添加沙拉酱和雀巢炼奶…
步骤8/13 点击查看大图
接着放入玫瑰盐研磨黑胡椒碎淋入柠檬汁特级初榨橄榄油盖好料理机盖子进行搅拌…
步骤9/13 点击查看大图
料理机由低速转高速搅拌2分钟左右搅拌均匀有点粗粒就可以了…
步骤10/13 点击查看大图
盛入盘子里再次淋点特级初榨橄榄油摆放几粒鹰嘴豆和芝麻菜这道牛油果鹰嘴豆泥就可以开吃了…
步骤11/13 点击查看大图
切点胡萝卜条和黄瓜条苏打饼干及你想涂抹在吐司面包片及贝果面包上也很好吃…
步骤12/13 点击查看大图
蘸料加苏打饼干先吃一个太好吃了 …综合的味道添加在一起饼干的酥脆牛油果鹰嘴豆泥的软糯奶香味儿和柠檬汁的酸等等的非常可口清新的感觉回味无穷…
最后一步点击查看大图
这款百搭蘸酱健康又饱腹的牛油果鹰嘴豆泥太好吃啦胡萝卜及黄瓜条的脆爽蘸料一起吃让你爱吃的停不下来感觉搭配西芹条也好吃喜欢的友友们试试看…