黑椒砂锅鱼头豆腐汤
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步骤1/8
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1、将鱼头洗干净，放入葱姜料酒拌匀，去腥；
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步骤2/8
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2、老豆腐切成小方块；
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步骤3/8
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3、葱姜蒜切片；
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步骤4/8
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4、锅中烧热油，放入葱姜蒜片鱼头煎至两面金黄；
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步骤5/8
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5、煎好的鱼头放入砂锅中，加入开水没过鱼头；
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步骤6/8
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6、放入金针菇、黑胡椒、豆腐块；
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步骤7/8
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7、盖上锅盖，转小火焖煮10分钟；
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最后一步
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8、开锅，撒上一把香菜和盐调味，奶白色的鱼头豆腐汤就炖好啦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-08-11 · 河南省
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