冬瓜粉丝炖五花肉

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时间过得真快转眼间就立秋了，而夏季的炎热并没有减去，那就来做一道清热解暑的菜吧。冬瓜含有丰富的膳食纤维，可以在肠道内吸收水分，使大便变得松散，还可以促进胃肠蠕动，有助于防治便秘。冬瓜中的丙醇二酸可以抑制人体内糖类转化为脂肪，阻止体内脂肪堆积，具有减肥和预防冠心病的功效。冬瓜性寒，味甘，具有清热解暑、利水的功效，有利于缓解水肿、小便不利、暑热烦闷等症状参与活动: #本周热榜来袭！#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

五花肉 200克

、

冬瓜 350克

、

粉丝一小把

、

姜蒜干辣椒少量

、

八角香叶花椒陈皮少量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
1.准备食材：冬瓜小块，五花肉切小块，粉丝泡软，把姜丝、蒜片、干辣椒段、花椒、香叶、八角、陈皮放入小碗中备用
步骤2/4 点击查看大图
2.五花肉冷水下锅放入姜片、料酒焯水切小块备用
步骤3/4 点击查看大图
3.锅热把五花肉煎一下看到表面微微焦黄，加入香料和姜蒜干辣椒，将香料煸香后再加入生抽老抽蚝油翻炒一会，随后加入开炖，水开加入粉丝，中小火炖煮15分钟左右就可以啦
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美味完成✅