爆浆肉松蛋糕
今天为大家带来了会爆浆的肉松蛋糕,这香酥的肉松,由内而外萦绕在前,一口咬下,蛋糕外层会迎来酥脆的声音,仿佛在诉说着它的美味~ 参与活动: #与珍选捞汁一起给餐桌降降温,400位面霸等你来报名#
-
步骤1/12
点击查看大图
准备好馅料,葱叶切小段
-
步骤2/12
点击查看大图
将牛奶、色拉油、细糖和盐放入打蛋盆里,用手动打蛋器搅拌至糖完全融化的乳化状态
-
步骤3/12
点击查看大图
筛入低筋面粉,切拌均匀
-
步骤4/12
点击查看大图
加入蛋黄,切拌均匀,盖好备用
-
步骤5/12
点击查看大图
将蛋白加入柠檬汁和盐,用打蛋器打至起粗泡后分3次加入细糖
-
步骤6/12
点击查看大图
打发至提起打蛋头有小尖角的状态
-
步骤7/12
点击查看大图
先取三分之一的蛋白霜加入到蛋黄糊中切拌均匀
-
步骤8/12
点击查看大图
再将拌好的面糊倒入到剩下的蛋白霜中,快速切拌均匀
-
步骤9/12
点击查看大图
将约一半面糊从高处倒入6寸戚风蛋糕模具中,整理平整后把撒一层海苔肉松、葱叶,挤沙拉酱,再盖上2片芝士片,再把剩下的面糊倒入模具
-
步骤10/12
点击查看大图
同样整理平整后,表面撒一层海苔肉松和葱叶
-
步骤11/12
点击查看大图
烤箱提前上下火180度预热好,蛋糕模具放下层网架,夹上门垫辅助排湿,烤箱温度调整为上下火150度,烘烤约50分钟
-
最后一步
点击查看大图
烘烤结束后蛋糕立即出炉,倒扣在凉架上,完全冷却后脱模即可
烘烤的温度和时间仅供参考,请按各烤箱温度性能适当调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-08-10
爆浆肉松蛋糕的相关分类
爆浆肉松蛋糕的相关推荐
-
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#芋泥肉松蛋糕
145388人看过 -
披萨饼胚
272171人看过 -
纸杯蛋糕(新手零失败)
74405815人看过 -
纯手工青团(咸蛋黄肉松+豆沙两种馅)
109601人看过 -
#我们约饭吧#爆炒鸭肠
46300人看过 -
戚风纸杯蛋糕(空气炸锅版)#快速GET丰盛春节家宴#
179185人看过 -
云朵牛奶小面包(无油低糖)❗️免揉面免手套膜❗️小餐包
629114人看过 -
肉包子(多汁和发面秘技)
11955596人看过 -
手工艾叶青团丨不开裂不塌陷,细腻香甜,一口吃掉春天的味道!
98128人看过 -
酱香饼:能开店的配方
16160262人看过 -
青团 春天的味道
145337人看过 -
汉堡胚子
3497511人看过